海南公布15批次不合格食品 蔬菜和水產(chǎn)品占八成
時(shí)間：2022-12-01 16:56:14 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：363次
不合格食品中，有12批次為蔬菜和水產(chǎn)品。其中，不合格蔬菜有：臨高縣新盈汝芬蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口美蘭李科蘭蔬菜攤銷售的黑葉白，檢驗(yàn)項(xiàng)目啶蟲脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口龍華陳顯亮蔬菜攤位銷售的水芹，檢驗(yàn)項(xiàng)目毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海南大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的韭菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海南旺潤(rùn)家商貿(mào)有限公司銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目克百威和倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；五指山通什圣鋒蔬菜批發(fā)處銷售的白菜（大白菜），檢驗(yàn)項(xiàng)目毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；五指山正島百貨商貿(mào)有限公司銷售的泥姜，檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中倍硫磷殘留限量值不得超過0.05mg/kg；普通白菜中啶蟲脒最大殘留限量為1mg/kg；葉菜類蔬菜（除芹菜外）中毒死蜱的最大殘留限量為0.02mg/kg；韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg；豆類蔬菜中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg。
鉛是常見重金屬污染物，是一種危害人體健康的重金屬元素。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，姜中鉛污染限量值不得超過0.1mg/kg。
還有，不合格水產(chǎn)品為：海南旺豪陽光實(shí)業(yè)有限公司銷售的大甲魚、海口美蘭華全海鮮水產(chǎn)鋪銷售的角蝦，均為檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海南盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司海口國(guó)貿(mào)分公司銷售的黃骨魚，檢驗(yàn)項(xiàng)目孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；文昌文城黃超海鮮零售攤銷售的黃鯛魚（海水魚），檢驗(yàn)項(xiàng)目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瓊海嘉積廣鑫水產(chǎn)攤銷售的鱸魚，檢驗(yàn)項(xiàng)目磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在甲魚和蝦的最大殘留限量為100μg/kg。
孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃唑酮代謝物為禁止使用的藥物，不得檢出。
磺胺類藥物是一種人工合成的抑菌藥，具有抗菌廣譜、性質(zhì)穩(wěn)定、便于儲(chǔ)存、吸收迅速等優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）規(guī)定，磺胺類（總量）在魚類中的最大殘留限量為100μg/kg。
2批次糕點(diǎn)檢出食品添加劑使用問題
不合格食品中，有2批次糕點(diǎn)檢出食品添加劑使用問題，分別為：海口龍華金盤琳瑯餅屋銷售的標(biāo)稱海南圣康元食品有限公司生產(chǎn)的合桃酥餅（生產(chǎn)日期：2022-08-24，規(guī)格型號(hào)：450克/盒），檢驗(yàn)項(xiàng)目山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口龍華琳瑯西嶺面包坊銷售的標(biāo)稱海南圣康元食品有限公司生產(chǎn)的合桃酥餅（生產(chǎn)日期：2022-08-30，規(guī)格型號(hào)：450克/盒），檢驗(yàn)項(xiàng)目山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。雖然根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在糕點(diǎn)中最大使用量為1.0g/kg，但樣品標(biāo)簽上宣稱“無防腐劑”，因此應(yīng)為“不得使用”。
1批次餐飲具檢出微生物污染問題
不合格食品中，有1批次餐飲具檢出微生物污染問題，為：屯昌屯城古坊美食城使用的標(biāo)稱速速潔消毒餐具配送中心生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具（生產(chǎn)日期：2022-09-28，規(guī)格型號(hào)：/），檢驗(yàn)項(xiàng)目大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。餐（飲）具檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定，餐（飲）具中不得檢出大腸菌群。大腸菌群超標(biāo)可能由于餐具受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、餐具干熱消毒時(shí)未達(dá)到規(guī)定的時(shí)間和溫度等導(dǎo)致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于15批次不合格食品情況的通告（2022年第28期）不合格樣品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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臨高縣新盈汝芬蔬菜攤
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臨高縣新盈鎮(zhèn)新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一樓第 18號(hào)菜攤位
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豇豆
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-09-13
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倍硫磷║0.90mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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2
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海南旺豪陽光實(shí)業(yè)有限公司
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海南省海口市龍華區(qū)金龍路2號(hào)友誼陽光城負(fù)一樓旺豪陽光超市
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大甲魚
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-07-18
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恩諾沙星║169μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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3
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海口美蘭李科蘭蔬菜攤
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海口市美蘭區(qū)青年路白龍綜合市場(chǎng)內(nèi)
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黑葉白
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-09-02
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啶蟲脒║1.48mg/kg║≤1mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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4
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海口龍華陳顯亮蔬菜攤位
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海南省海口市龍華區(qū)龍華路36號(hào)龍華市場(chǎng)內(nèi)攤位
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水芹
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-09-06
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毒死蜱║0.083mg/kg║≤0.02mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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5
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海南大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司
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海南省海口市龍華區(qū)明珠路8號(hào)
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韭菜
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-09-01
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腐霉利║0.37mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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6
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海南盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司海口國(guó)貿(mào)分公司
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海南省海口市龍華區(qū)濱海大道109-9號(hào)海航國(guó)際廣場(chǎng)C座
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黃骨魚
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-07-25
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孔雀石綠║1.58μg/kg║不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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7
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海口美蘭華全海鮮水產(chǎn)鋪
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海南省海口市美蘭區(qū)白龍街道板橋海鮮文明東廣場(chǎng)6號(hào)鋪面
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角蝦
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-08-02
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恩諾沙星║2.75×103μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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8
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文昌文城黃超海鮮零售攤
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海南省文昌市文城鎮(zhèn)教育路濱華廣場(chǎng)238號(hào)冰鮮區(qū)115號(hào)
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黃鯛魚（海水魚）
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-07-26
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呋喃唑酮代謝物║4.8μg/kg║不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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9
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瓊海嘉積廣鑫水產(chǎn)攤
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瓊海市嘉積鎮(zhèn)北門市場(chǎng)一樓K20號(hào)
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鱸魚
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散裝
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-07-28
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磺胺類(總量)║480μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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10
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海南旺潤(rùn)家商貿(mào)有限公司
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海南省屯昌縣屯城鎮(zhèn)昌盛二路西側(cè)(原市場(chǎng)中心二樓)
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豇豆
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-10-05
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克百威║0.15mg/kg║≤0.02mg/kg；倍硫磷║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
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11
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五指山正島百貨商貿(mào)有限公司
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海南省五指山市三月三國(guó)際購(gòu)物廣場(chǎng)三樓
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泥姜
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-09-26
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鉛（以Pb計(jì)）║0.173mg/kg║≤0.1mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
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12
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五指山通什圣鋒蔬菜批發(fā)處
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海南省五指山市通什鎮(zhèn)越豐路新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)D區(qū)大棚（2）115、116、133號(hào)固定攤位
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白菜（大白菜）
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購(gòu)進(jìn)日期：2022-09-13
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毒死蜱║0.037mg/kg║≤0.02mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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13
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海南圣康元食品有限公司
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海南省海口市秀英區(qū)獅子嶺北2路2號(hào)
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海口龍華金盤琳瑯餅屋
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海南省海口市龍華區(qū)金盤路11號(hào)金碧雅苑12號(hào)鋪面
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合桃酥餅
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450克/盒
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2022-08-24
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.0306g/kg║不得使用
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糕點(diǎn)
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廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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異議不認(rèn)可
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14
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海南圣康元食品有限公司
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海南省海口市秀英區(qū)獅子嶺北2路2號(hào)
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海口龍華琳瑯西嶺面包坊
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海南省海口市龍華區(qū)海墾街道海墾路51號(hào)西嶺商業(yè)廣場(chǎng)1樓102號(hào)商鋪
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合桃酥餅
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450克/盒
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2022-08-30
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.0334g/kg║不得使用
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糕點(diǎn)
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廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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異議不認(rèn)可
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15
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速速潔消毒餐具配送中心
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屯昌縣大同鎮(zhèn)糧所內(nèi)速速潔洗滌廠
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屯昌屯城古坊美食城
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海南省屯昌縣屯城鎮(zhèn)東風(fēng)路129號(hào)
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復(fù)用餐飲具
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2022-09-28
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大腸菌群║檢出 /50cm2║不得檢出 /50cm2
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餐飲食品
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所瓊海分所
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（來源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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