香蕉、橙子、花生芝麻醬……山東這7批次不合格食品上黑榜
時間：2022-01-06 15:12:33 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：446次
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題，分別為高唐縣維林四季蔬菜批發(fā)配送中心銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；高青實惠青菜經(jīng)營部銷售的姜，噻蟲胺和噻蟲嗪均不符合食品安全國家標準規(guī)定；鄒城市百意商貿(mào)有限公司銷售的
橙子，聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；梁山縣利群綜合超市銷售的香蕉，經(jīng)山東中質(zhì)華檢測試檢驗有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。姜、辣椒中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對蚜蟲、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在根莖類蔬菜（蕪菁除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。姜中噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
2批次食品檢出質(zhì)量指標不達標問題
2批次食品檢出質(zhì)量指標不達標問題，分別為膠州市悅濱生活超市銷售的標稱為青島盛昌食品有限公司生產(chǎn)的
花生芝麻醬（復合型花生醬），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；鄄城縣萬城購物廣場銷售的標稱為山東皇世食品有限公司生產(chǎn)的五谷膳食黑芝麻糊，過氧化值（以脂肪計）不符合產(chǎn)品標準要求。
過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。《花生醬》（QB/T 1733.4—2015）中規(guī)定，花生醬中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。《黑芝麻糊》（Q/SHS0002S—2020）中規(guī)定，黑芝麻糊中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.3g/100g。花生醬、黑芝麻糊中過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，也可能與產(chǎn)品在儲運過程中環(huán)境條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為茌平平瑞餐飲服務中心購進的菠菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對兒童高級神經(jīng)活動有損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在葉菜蔬菜中的限量值為0.2mg/kg。菠菜中鎘（以Cd計）檢測值超標的原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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食品名稱
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標稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)(購進或檢疫）日期/批號
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不合格項目||檢驗結(jié)果||單位||標準值
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檢驗機構(gòu)
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備注
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1
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花生芝麻醬（復合型花生醬）
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青島盛昌食品有限公司
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山東省青島市黃島區(qū)鐵镢山路2009號
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膠州市悅濱生活超市
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山東省青島市膠州市九龍街道辦事處營房村345號
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350g/瓶
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魯碩及圖文商標
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2021/6/16
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過氧化值(以脂肪計)||0.33||g/100g||≤0.25
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山東安譜檢測科技有限公司
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2
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辣椒
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高唐縣維林四季蔬菜批發(fā)配送中心
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山東省聊城市高唐縣魚邱湖街道辦事處國棉三院50米路東
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散裝
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2021/10/9
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噻蟲胺||0.099||mg/kg||≤0.05
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國檢（青島）檢測技術(shù)有限公司
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3
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菠菜
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茌平平瑞餐飲服務中心
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山東省聊城市茌平縣振興街道辦事處建設(shè)路西首
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散裝
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2021/10/14
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鎘(以Cd計)||0.41||mg/kg||≤0.2
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國檢（青島）檢測技術(shù)有限公司
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4
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五谷膳食黑芝麻糊
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山東皇世食品有限公司
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沂水縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)濱河項目區(qū)裕豐路以北，規(guī)劃路以東
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鄄城縣萬城購物廣場
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山東省菏澤市鄄城縣什集鎮(zhèn)梁屯郵局對面
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700克/袋
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皇城石碾
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2021/8/1
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過氧化值(以脂肪計)||0.78||g/100g||≤0.3
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通標標準技術(shù)服務(青島)有限公司
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5
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橙子
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鄒城市百意商貿(mào)有限公司
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山東省濟寧市鄒城市鋼山街道辦事處東灘路789號
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2021/10/4
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聯(lián)苯菊酯||0.066||mg/kg||≤0.05
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中維安全檢測認證集團有限公司
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6
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姜
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高青實惠青菜經(jīng)營部
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山東省淄博市高青縣田鎮(zhèn)街道綠蔭市場中段8號
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2021/10/20
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噻蟲胺||0.60||mg/kg||≤0.2；噻蟲嗪||1.71||mg/kg||≤0.3
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深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
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7
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香蕉
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梁山縣利群綜合超市
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山東省濟寧市梁山縣馬營鎮(zhèn)政府駐地
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2021/10/14
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初檢結(jié)果：吡蟲啉||0.089||mg/kg||≤0.05
復檢結(jié)果：吡蟲啉||0.083||mg/kg||≤0.05
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初檢機構(gòu)：山東中質(zhì)華檢測試檢驗有限公司
復檢機構(gòu)：國家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心
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復檢不合格
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（來源：山東省市場監(jiān)督管理局）
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